帆立のキャベツキッシュと帆立紐のアテ

BBQで仕入れた帆立は3つ残りました。

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3つ。

ふむ。うちは3人家族だから、ちょうどよいな。

お得意の「キャベツのキッシュ」の真ん中に
帆立の貝柱をぽんと入れて焼いたら。

見た目で帆立が入ってるとはわからない・・・(爆)

お味は帆立のダシがよく出て美味しかったです。


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紐と肝は味醂醤油で炒めて大葉を加え
ごま振って。


いい酒のアテでした。




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by Laurus-nobilis | 2010-10-03 06:53 | 料理

 シンプルに 丁寧に 沁み滋味と豊かに そして何より真っ当に。


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