クリームチーズピンチョス 茄子&鰯の一口揚げ

鰯と目があった。


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大葉が沢山あることを思い出し
はさみ揚げにしよう、求めたのだけど
チーズがあるのも思い出した。

これね。


【美味安心】安心安全が一番!「美味安心」で美味しい毎日楽しもう♪第4弾【クリームチーズ】



ってことで、鰯に大葉とクリームチーズを巻き込んでピンチョス風に。

ナスもあったので
これもクリームチーズをはさみ、
オリーブも添えて揚げてみた。


・・・・・・茄子、うま♪


レシピ、こちら置いておきます。

クリームチーズピンチョス 茄子&鰯の一口揚げ
クリームチーズピンチョス 茄子&鰯の一口揚げ

料理名:ピンチョス 茄子&鰯の揚げ物
作者:カイエmama

■材料(3人分)
茄子のピンチョス /
*茄子 / 1本
*クレイジーソルト / 少々
*クリームチーズ / 小さじ1
*ケチャップ / 適量
*オリーブ / 1個
*片栗粉 / 適量
*揚げ油 / 適量
鰯の梅風味ピンチョス /
・カタクチ鰯 / 3尾
・梅酢 / 小さじ1
・大葉 / 1枚
・クリームチーズ / 小さじ1
・片栗粉 / 適量
・揚げ油 / 適量
楊枝 / 6本

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でもって、残った茄子は鰯に巻き込んだり、
ペサン粉で揚げてみた。

写真とり忘れたけど、
むちゃくちゃうまかった♪

ペサン粉、もっと流通してもいいと思う。






どうか、一日も早く穏やかな日常を取り戻せますように。

 




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by Laurus-nobilis | 2011-05-02 11:12 | 料理

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