冶部煮そして鶏ハムと厚揚げの焼プレート

すだれ麩。これが入ってないと冶部煮とは認められないらしい。



まるで「くりー○の入ってない珈琲みたい」
てなフレーズが思い浮かびますが
珈琲はブラック派。ミルクを入れるんならカフェオレに。
な主義の私はくりーぷにその存在価値を見出せないので
あまりいい例えではないなぁ。

・・・なら書くなよって＾＾；

すだれ麩。
冶部煮のふるさとでは色んなメーカーが出しているそうですが
今まで私の行動範囲にはまったく売っておらず。
以前金沢旅行に行ったときにみかけてわけもわからず購入して
・・・・どんな風に使ったかは忘れてしまった・・・。

冶部煮もその旅行の時に食べればよかったんですが
何しろ暑い夏のことでしたから
スルーしてしまいました。

なので。

「これって、ちゃんと冶部煮なんだろうか・・・？？」
とはなはだギモンに思いつつ
毎回作ってるんですけどね。


さて。
なんといつものスーパーではもう一つ冶部煮に欠かせない
鴨がふつうに並んでいます。

後はすだれ麩があればいつでも冶部煮が作れるというのに、
手に入らない！！
（net買いまでする気はない）

ということで。
私のしたことは一つ！！
「サンヨネさん、すだれ麩、取り扱ってください！！」

とリクエストをして数週間後、連絡が。
「入荷しました」と！！！

すごいよ、サンヨネ！
ファンだけど、更にファンになっちゃった！！




で。作ったのはこちら。

まだまだ修行が足りんような気がします。
一回本場モノ、食べてみたいなぁ。


で。
これだけじゃ、休日のランチに足りないかな？と
こんなモノも一緒に出しました。



鶏ももハムと厚揚げ、葱をグリルで焼いただけのプレートｗｗ

旦那・・両方鶏肉と思ったらしいです････（爆）






どうか、一日も早く穏やかな日常を取り戻せますように。

　


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