青梗菜菜の花

「ちんげんさい菜の花」という野菜を最近よく買います。
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容貌は菜の花より太く、葉っぱは青梗菜の細い葉のような。
味は菜の花のような苦味はなく、青梗菜より風味のある。

クセがあまりないのでおひたし・炒め物、ラーメントッピング等などに。
夕べはなすの煮浸しに加えてみました。

これも結構、Good♪

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by Laurus-nobilis | 2008-04-03 22:57 | 料理

 シンプルに 丁寧に 沁み滋味と豊かに そして何より真っ当に。


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