筍ごはんのおにぎり

筍を頂きました。
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既にあく抜き済みのものだったのでした。
最初はやっぱりスタンダードな煮物に。と思うものの、
なぜか焼きソバや炒め物に使ってしまい・・・^^;;
ようやく今日、和食に利用しました。

炊き込みご飯。
筍のほかに鶏もも肉、人参、エノキをいれ
出汁をとった昆布も刻んで具にしています。

こういう味ごはんって、どうも食べ過ぎちゃうんで、
多めに作ったらあまりました(笑

そしたら旦那が弁当にもって行く、というのおにぎりに。
私の明日の昼ご飯の分も握っておこうかな・・。

食べるときには少し炙って海苔でまいて食べるなんて、どぅ?

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by Laurus-nobilis | 2008-04-06 22:34 | 料理

 シンプルに 丁寧に 沁み滋味と豊かに そして何より真っ当に。


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