フェンネルとズッキーニのパスタ

フェンネルの葉を使ってます。
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フェンネル、花が咲いてますが(爆
とうがたってても平気で料理してる奴であります。

ズッキーニは小さめのさいの目にしてみたら
この手の細いパスタにはちょうどよい感じでした。
以前、パスタ屋で「ブロッコリーのパスタ」を頼んだら
みじん切りにされてたんですけど(ほとんどソース状態でした)
「麺」タイプのパスタなら、ちょっとは食感の残る切り方のほうが、私は好きです。

同じ材料使っても、切り方でずいぶん料理も変わるものだ、と
独り言。



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by Laurus-nobilis | 2009-05-19 18:04 | 料理

 シンプルに 丁寧に 沁み滋味と豊かに そして何より真っ当に。


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