大根入り青椒肉絲

今日の鯖オチ・・長かったですねえ。

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ブログ更新したりできるのって、チビ姫が寝てる間だけなので
突然これあると困ります。

旅行記やら料理やら、まだまだたまってるネタも多いことだし。

そう金沢旅行記・・・・進んでません・・・。
つい料理の覚書を先にupしちゃうからなんですが^^;;


さて。この青椒肉絲。
以前も紹介したことのある大根入りです。
でも作り方はどんどんシンプルになってってます。

千切りした材料を生姜で香りだしした油でいため、
味付けは塩一つまみと醤油・オイスターソース小さじ1.

以上。

とろみをつけてもいいんですが。
カロリー抑えるのと、最近ぬるりの食感を旦那が嫌うので、パス。

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箸が止まりません(笑)



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by Laurus-nobilis | 2009-09-01 15:27 | 料理

 シンプルに 丁寧に 沁み滋味と豊かに そして何より真っ当に。


by カイエ
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