朴葉の包み焼き・生きくらげの炒め物
2009年 09月 18日
開けてみましょう。
ホウボウの朴葉味噌包み焼きでしたー♪
お味噌は麦味噌を味醂で溶いて
魚に塗り、水で湿らせて柔らかくした朴葉で包み。
その上からホイルで包んで焼きました。
いい感じー♪
それから、これは?
これは。
なんと生きくらげです♪
これもかずさんからの頂き物。
包丁が24cm刃渡りですので、どれだけ大きいか想像つきますよね。
そしてすごく柔らかいんです♪
もやしとピーマンで、オイスターソースで炒めていただきました。
かずさん。ご馳走様でしたー♪
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