カタクチイワシのグリル焼き
2010年 03月 07日
たっぷりはいって150円。尾頭付き。
頭と腹とって、手で開いてしっかり塩水で洗い、
キッチンペーパーで丁寧に水分をとって。
開いた身のほうだけに片栗粉まぶして
琺瑯の容器でオリーブオイルかけて焼いただけ。
「俺でも食べれる」と旦那。
これで満足してくれるのかー。楽だなぁ。
乗り気らかなった分を
レモンオリーブオイルとミックスペッパーで焼いてみた。
片栗こなし。
4分。一緒の火加減。
ふっくら度が、違う。
やっぱり片栗粉まぶしたほうがおいしいようだ。
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