キャベツのセサミコールスロー風
2009年 05月 29日
私 「ちょっと違う」
旦那「これ、チーズ入ってる?」
私 「まったく、入ってない」
旦那「えぇぇええ?」
作り方は先日とまったく同じ。
千切りのキャベツに塩振ってアク抜きし、
出たドリップ液を捨て、
練りゴマ:ワインビネガー=1:1
で。味付けしただけ。
ゴマのコクがチーズを彷彿させたんでしょーか。
ちとすっぱめだったんですが
「ドックパンに良く合いそうだ」と
翌朝ロングソーセージに添えて食べていきました。
にんじんの時もそうだったんですが、
このサラダの味付け、
翌日が味が落ち着いて美味いです。(発見♪)